Estilo de Vida

O pão que fez Portugal: viagem ao tempo em que sem pão havia fome

Produzir cereais na Idade Média não era tarefa fácil, sobretudo no espaço geográfico em que nos inserimos. Na cidade, os pães feitos e vendidos pelos profissionais apresentavam-se com diferentes tamanhos, cujo preço se mantinha constante, mas cujo peso oscilava de acordo com o custo do alqueire de trigo. Sem pão, mesmo que outros alimentos existissem disponíveis, era a fome, pela falta do essencial em termos alimentares. Do livro “História Global da Alimentação Portuguesa” publicamos o excerto “Pão para todas as bolsas”. …