A tecnologia ao serviço da alimentação está cada vez mais “atrevida” e um dia, se calhar, ainda vamos ver gelado de leite materno… espera, já há… algo nesse sentido. Aliás, a ideia levou mesmo a esgotar o stock.
Uma colaboração inesperada entre a marca norte-americana Frida e a gelataria neoyorquina OddFellows lançou um gelado com sabor inspirado no leite materno, embora não contenha leite humano, e tornou-se rapidamente viral.
Em poucos dias, tornou-se um fenómeno social e esgotou-se na loja física e online.
Portanto, não, ele não contém leite materno humano, mas contém “uma pitada de colostro”, também conhecido como “ouro líquido”.
Origem, contexto, ingredientes e sabor
O lançamento coincide com o National Breastfeeding Awareness Month nos Estados Unidos, potenciando o simbolismo do gelado como celebração da maternidade.
A fórmula inclui ingredientes clássicos de gelado, leite, natas, gema de ovo e açúcar, combinados com colostro bovino lipossomal, mel, caramelo salgado e suco de fruta, resultando numa textura cremosa e sabor “doce, ligeiramente salgado, com notas de mel e um tom amarelo característico”.
A cor amarela-alaranjada foi concebida para alcançar a aparência do colostro, que, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, pode ser produzido a partir da mama já no terceiro trimestre e até 25 dias após o nascimento.
Disponibilidade e preço
Disponível em edição limitada até ao dia de hoje, 10 de agosto de 2025, foi servido na loja OddFellows em Dumbo, Brooklyn, com 50 doses gratuitas diárias durante o pop-up.
Quem não conseguiu ir a NY pôde encomendar online, com preços a rondar os 12,99 USD por litro (cerca de 11,5 €), com encomenda mínima de dois litros.
A reação foi mista. Algumas pessoas expressaram curiosidade e nostalgia emocional; outras compararam o sabor a “mercado de cereais”, manga, bateria de bolo ou baunilha suave.
A fórmula imita o sabor e os benefícios do leite materno real, incorporando ingredientes enriquecidos com ómega-3, lactose, cálcio, ferro, vitamina B e D, zinco e água para hidratação.
Eco mediático e celebridades
O tema ganhou ainda mais visibilidade quando o jogador de basquetebol dos New York Knicks, Josh Hart, partilhou um vídeo a provar o gelado, descrevendo-o de forma divertida como “it hits”, tornando-se viral entre os fãs.
Contudo, deixamos a questão: compraria este gelado? Há quem diga que é muito bom, cremoso, com um equilíbrio perfeito entre salgado e doce.
