
Não deixa de ser arriscado transformar a tradicional tosta mista numa “oss-ta”. Isto é, trocar o pão de forma por um feito de massa mãe que fica crocante, o fiambre por uma sobrassada (gordura de porco) fumada e o flamengo por um queijo de São Jorge dos Açores. Com pickles caseiros de frutas ou legumes por cima. Ou talvez não seja assim tão arriscado.